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有的人认为，好酒打开盖子就有特别香的味道飘出来，这是非常不科学的。*有少数前列老酒能到到这种要求，一般二十年左右的老酒，嗅觉不灵敏的人闻起来可能是没味道，仔细闻才能闻到一种若有若无的香味。真正的让人感到惊艳时，需要等入喉以后窜上来的味道，刚猛有力，口齿留香。我个人总结以下三点可以称得上是好酒了！ 一、对白酒**基础的要求，当然是纯粮食酿造。也就是喝完不口干、不上头、不辣喉。 二、需要酒中包含丰富的味道。好酒中酸甜苦辣咸五味俱全，，呷一口小酒，舌尖感觉甜得舒适而不腻，舌四周感觉微酸感。唇齿间感觉香气四溢但是不发闷，不艳香，呼吸之间感觉有淡淡玫瑰香，茉莉花香。下喉之间感觉舌根有点苦，但很快就能回甜。一口下去，还想再来一口。 三、就是喝起来愉悦。一杯酒能称作好酒，喝起来是让人心情舒畅的，不会胸闷、反胃。安阳散酒招商

散酒代理应该如何选择好的厂家!行业内懂酒的人都知道，这些小型作坊大多数都是串酒，即使这样的酒真的是粮食酒，喝起来也照样是慢性毒药。那么散白酒代理应该如何选择酒好价好的厂家呢？ 　　1、自酿和酒厂在设备和环境上的差距； 　　小型作坊自酿酒证件不齐全，卫生不达标，不知道会用什么样的设备来接酒和过滤酒。这样的设备和环境，别说把酒里的杂质除去，肯定还会把乱七八糟的东西搞进去。 　　2、工艺的差别： 　　为什么自酿酒那么便宜，酒厂那么贵？抛去渠道、品牌、包装这些额外因素，长期经营的酒厂，必须制定严格的流程规范，来保证出酒的品质。 　　3、自酿酒的口感品质： 　　一般酒出来以后，放个两三年以上，才算得上“口感还可以”，自酿酒半年甚至刚出来就卖，造出来就直接喝，满满的土腥味和辛辣味。要去除新酒里面带的甲醇、醛类、重金属等杂质，就必须要使用工业级纯水设备。而这种设备是需要很大资金的，小型作坊是无法达到这样要求的。 太原散酒

相信大部分人都听说过''酒越陈越香''的说法，但是这样一说，是否就表明白酒不会过期了呢？其实，对于白酒的保质期， 国 家有着严格的规定，对于乙醇含量在10%以下的所有酒类，要求必须标注保质期。白酒到底会不会过期呢？？ 而对于保质期的相关事项，10度以上的酒类可以不标保质期，主要是由于10度以上的酒，几乎没有菌类存在，所以很难会产生变质的情况，可以长期储存，有着防腐的作用。并且倘若酒在合适的条件下，存放的时间越久，所含有的醇和酸会发生一定的反应，形成酯类香味物质，所以酒味会更香。 为此，一些高度的白酒并不需要保质期，酒的浓度与适当的储存方法会让酒香发生变化，事实上这也是众多人喜爱收藏白酒的缘由。 但也不是每一种酒都是储存时间越长，味道越醇香的，虽然10度以上的酒类没有保质期，不过在32度以下的低度酒类，并不适合储存过长的时间，否则会使酒原有的特性流失。

白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢，想要十年几十年的长期保存并不是一件易事，那白酒怎么做才能长期保存？下面给大家推荐两种方法。 1、恒温保存。白酒常年保存，其实不管是什么类型的酒，**理想的环境是恒温，比较好在10-15度左右，恒湿，避光条件，这些是专业条件的酒窖或者天然地窖山洞必要因素。除了烈酒，烈酒的保存条件没有那么苛刻，比如就放在屋子里就行。 2、密封，放阴凉处保存。一般保存的时间久了，酒的度数会下降，变得粘稠，但品质不会下降。以前的酒坛都用布和泥封口，然后放在阴凉、通风、光线弱的地方。现在家庭收藏白酒，可以先用布封口，用泥再封一层，然后放在地下室，注意通风就可以了。如果有包装，也可以保留包装，直接放在地下室也可以。

是不是白酒放的越久越香？什么样的白酒适合长期储存？相信大家也对此有所疑惑吧，***呢盘古酒道就来帮您解决这个问题吧！ 其实，一般的香型白酒，在储存5年时间后，它的口感香味就会有所下降。比较适合储存的是传统工艺酿造的酱香型白酒，这种白酒大多在53度，主要是由于在这个度数的白酒，酒精与水的分子会紧密结合，存放的时间越久，白酒就会更加的醇和、绵柔。 如果是低于53度的酱香型白酒，存放时间越长，香味以及口味就会变淡，还可能会出现臭味的情况；还有所以低于53度的白酒就不要过长的储存了。 不过高度的酱香型白酒即便适合长时间的存放，但它的比较好饮用时间在5-15之间，通常储存时间在15以上的白酒，都是用于勾调的，直接拿来喝的比较少。 以上便是盘古酒道讲述的白酒储存详细介绍！希望能够帮助到大家！南通散酒加盟电话

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